Les recettes d'Eden, au foyer de vie Le Rivage à Marquillies
Eden Moreau, passionnée de cuisine, vit au foyer de vie Le Rivage, à Marquillies. Au printemps 2020, pendant le confinement, elle a proposé trois recettes en version simplifiée et en images aux résidents et familles des SAJ et foyers de vie de notre association confinés à domicile. Elle raconte :
"Tous les vendredis, je suis avec Florian, Marion et Eric, mes collègues de la cuisine à Marquillies (salariés d’API Restauration). Je prépare des salades de fruits, des gâteaux, des entrées, des plats... Je fais aussi la vaisselle ou encore le service du café. J’aime beaucoup faire à manger et aider les gens. Parfois, je donne un coup de main toute la journée. J’ai arrêté de longs mois et repris en novembre. C’est chouette d’y retourner.
Pendant le confinement, la cuisine était fermée mais j’ai préparé des plats. J’ai fait des photos et j’ai ensuite tapé à l’ordinateur des recettes : pâtes au thon façon carbonara, salade de fruits et tarte à la tomate et aux knacks. Les recettes étaient ensuite envoyées aux familles.
En maison 1, j’aide pendant les repas. J’aime tout préparer, surtout des pizzas, des hamburgers et des pâtes. Pour mon anniversaire, en décembre, ce sera pâtes au chorizo !
J’ai reçu un livre de cuisine pour me récompenser, me remercier et apprendre de nouvelles recettes."